Burdeos, o "Roxo" en portugués, es el color oficial del restaurante, una referencia a los orígenes brasileños del chef. Bruno Grossi dejó su Brasil natal por Europa. Formado por algunos de los más grandes, se unió a Marcus Wareing, chef con dos estrellas en Londres, y a Guy Savoy, chef con tres estrellas en París.
Para Les Bains, ha creado un menú a su imagen y semejanza: accesible y apasionado. Un espíritu libre, platos para compartir y una cocina relajada, auténtica, creativa y llena de influencias. Como Roxo. Los menús se adaptan al estado de ánimo. Al estado de ánimo.
Tras el aperitivo, Roxo amplía su carta cuando aprieta el hambre. Dos, cuatro, seis, ocho, alrededor de la barra y los DJ sets, en los salones o en la mesa. Se recomiendan tres platos por persona.
La espectacular escenografía del restaurante encanta con una cocina de sabores del mundo y los ingredientes justos de Bruno Grossi.
De miércoles a sábado de 19:00 a 23:00
7 rue du Bourg L'Abbé
75003 PARÍS
01 44 78 34 78